Le genre d’adresse où l’ambiance vient toute seule, sans jamais devenir guindée : plats de Maastricht, un bar bien rempli et cette chaleur qui fait durer la soirée.
Pieke Potloed est un bar-bistro dans la Sporenstraat, à deux pas du Vrijthof. Le midi un sandwich ou un plenkske à partager, le soir des classiques maastrichtois comme le zoervleis et le knien in ‘t zoer, et plus de quarante bières à la carte, dont notre propre Pieke’s Bloont. Pas de nappes blanches, mais un bar animé, des dessins de Guy Olivier aux murs et une équipe qui retient votre prénom.
Déjeuner, apéro ou dîner : chez Pieke, vous êtes les bienvenus toute la journée. La cuisine tourne jusqu’à 21 h et le bar continue de servir ensuite.
Cuisine maastrichtoise et limbourgeoise du terroir, sans chichis : zoervleis, knien in ‘t zoer, unnesop et plenkskes à partager. Certains plats vous rappelleront votre enfance, d’autres ont un peu plus de mordant, mais tous arrivent en portions généreuses et à prix honnête. Commandez, partagez, et ne laissez jamais le verre vide.
Lun. au mer. 11.00 – 22.00
Jeu. au sam. 11.00 – 00.00
Dim. 12.00 – 22.00, cuisine jusqu’à 21.00
Derrière le bar, depuis 2016 : Gilbèr Royen, deux fois champion de tirage de bière et pendant des années le visage du Struys, sur le Vrijthof. Le nom vient de Pieke Potloed, la seule marionnette parlant le dialecte dans le théâtre de marionnettes de Pieke Dassen : toujours prêt à faire des farces, toujours le visage noirci par la boue ou la poussière de charbon. Les dessins sont de Guy Olivier, faits spécialement pour Pieke.
Spécialité de la maison. Bœuf fondant, aigre-doux au sirop de pomme et au pain d'épices, avec de grosses frites.
Cuisse de lapin à la manière de Maastricht avec compote de pommes. On ne la trouve plus sur toutes les cartes.
Boudin artisanal avec pommes et oignons poêlés et sirop de porto rouge.
Jambon du Limbourg, pain de viande de Meesters et moutarde de Maastricht. Parfait avec une Bloont.
Soupe ou planche à pain, zoervleis, lapin, fish & chips ou saté, café ou Café Limbourgeoise.
Soupe à l’oignon gratinée avec une épaisse couche de fromage et pain du moulin. Grande 9,50, petite 7,95. Toute la journée, jusqu’à 21h00.
Notre propre blonde non filtrée, 6,5%, à la pression. Aussi en coffret cadeau avec verre.
Le week-end, la maison est pleine. Réservez à temps, surtout le vendredi et le samedi. Vous êtes six ou plus ? Prévenez-nous, on préfère le savoir à l’avance. Vous préférez appeler ? 043 – 321 59 68, on décroche entre 11h00 et 21h00. Envie d’offrir ? Demandez le Geneetbon.
